RESUMEN
Un sistema de autoproducci�n de alimentos es promovido en la Argentina desde hace veinte a�os buscando resolver la problem�tica del acceso a los alimentos. El Programa Pro-Huerta se ejecuta en el Instituto Nacional de Tecnolog�a Agropecuaria (INTA) desde 1990 y se propone enfrentar problemas de acceso a una alimentaci�n saludable en poblaciones en situaci�n de vulnerabilidad social. La propuesta del programa es capacitar a las personas beneficiarias para la auto-producci�n de alimentos. Si bien la auto-producci�n de alimentos se concreta a partir de capacitaciones para la replicaci�n de un sistema denominado huerta org�nica intensiva, adicionalmente se dispone de tecnolog�as complementarias en el programa, entre las que se incluyen cocinas solares, construcci�n de herramientas y hornos eficientes, capacitaciones para elaboraci�n de panes y dulces artesanales, entre otros. Principalmente, se dispone para las tareas de manuales de capacitaci�n en huerta org�nica, fabricaci�n de herramientas, un kit de semillas y espacios variados de capacitaci�n de actores. Esta ponencia se encuadra en un proyecto de investigaci�n -actualmente en desarrollo en el que se abordan tecnolog�as sociales en Argentina y en la regi�n desde una perspectiva socio-t�cnica. En el presente texto se analiza el proceso de dise�o de una tecnolog�a social denominada huerta org�nica intensiva del Programa Pro-Huerta de INTA, particularmente el proceso de co-construcci�n de usuarios del programa y manuales de capacitaci�n. Se emplean para el an�lisis herramientas conceptuales de la Sociolog�a constructivista de la tecnolog�a. En particular, conceptos como grupos sociales relevantes, marco tecnol�gico, y funcionamiento. El abordaje socio-t�cnico de las tecnolog�as sociales busca superar, desde una perspectiva transdisciplinar, las limitaciones de los enfoques monodisciplinares (econ�micos, socio-demogr�ficos o jur�dico-institucionales) utilizados hasta el momento, dichos enfoques suelen incurrir en determinismos tanto sociales como tecnol�gicos. Es caracter�stica de estas tecnolog�as la evaluaci�n por impactos, al contrario en este an�lisis se busca reconocer las particularidades de los procesos de constituci�n socio-t�cnica de las tecnolog�as sociales. En este trabajo se analiza la construcci�n de usuarios y por los usuarios del Programa Pro-Huerta, se enfoca espec�ficamente la din�mica de dos manuales de usuario vigentes en la difusi�n del programa desde 1990 hasta 2008, el primero, y desde 2008 en adelante, el segundo. Se problematiza, consiguientemente, la capacitaci�n a usuarios del programa en la que se definieron procesos de interpelaci�n de usuarios/beneficiarios que delimitaron potencialidades de trabajo tanto del programa como de los usuarios, ya que se basaron en supuestos particulares no explicitados acerca de la econom�a, la sociedad, el desarrollo de innovaciones, entre otros aspectos.

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